Hola pablogdog. Entiendo tu preocupación. Según la normativa vigente en España, las puertas automáticas de garajes comunitarios deben cumplir con ciertos requisitos de seguridad establecidos en el Código Técnico de la Edificación (CTE) y las normas UNE específicas. Estas normativas incluyen la instalación de sistemas de detección de obstáculos, como las células fotoeléctricas que mencionas, para evitar accidentes.
En cuanto a la opción de cerrar la puerta con el mando a distancia antes de que se cierre automáticamente, no hay una prohibición específica en la normativa siempre y cuando se mantengan los sistemas de seguridad adecuados, como las células fotoeléctricas.
Es posible que el técnico haya cambiado la configuración por razones de seguridad o mantenimiento, pero no creo que haya eliminado una función que cumple con la normativa para mejorar la comodidad de los usuarios.
Te recomendaría contactar con el técnico o la empresa que realizó el mantenimiento para aclarar por qué se hizo el cambio.
PD: ya vendrán más compañeros en tu auxilio:

Saludos